сервис вопросов и ответовс какой целью при выпечке хлеба и хлебобулочных изделий применяют дрожжевые грибы?
10-11 класс|
|
Filya64
07 окт. 2014 г., 15:06:13 (9 лет назад)
Qri96
07 окт. 2014 г., 16:19:18 (9 лет назад)
Дрожжи при контакте с водой начинают активно размножаться. При этом выделяется большое количество воздуха и тем самым они насыщают хлебобулочные изделия этим самым воздухом, придавая ему пышности
Ответить
Другие вопросы из категории
помогите пожалуйста
В одном из опытов скрещивались мыши с серой и коричневой шерстью, при этом в первом поколении получались коричневые мыши. Повторное скрещивание между потомками приводило во втором поколении к отношению 3 : 1 между коричневыми и серыми мышами. Каким будет результат скрещивания мыши из первого поколения с чистокровной серой мышью (каков будет процент мышей с коричневой шерстью)?
1) 50% корич 50% серых
2)25% серых 75% корич
3) 25% корич 75% серых
4) все коричневые
Желтая морская свинка при скрещивании с белой всегда дает кремовых потомков. Скрещивание кремовых свинок между собой всегда дает расщепление 1
желтая: 2 кремовых : 1 белая. Опредилите: 1) Характер наследования окраски: 2) Вероятность рождения белых морских свинок от скрещивания кремовых. С решением
Читайте также
С какой целью человек не используется морские водоросли?
1) как удобрение и корм
2) для получения агар-агар
3) для очищения сточных вод
4) для получения йода,ц целлюлозы и калийных солей.
1. Какие компоненты могут входить в состав продуктов питания? 2. Как определить содержимое того или иного компонента в продукте? 3. С
какой целью необходимо определять пищевую ценность продуктов питания по их химическому составу?
Размножение, ведущее к воспроизведению себе подобных, играет большую роль в продолжительности жизни вида. Какое значение при этом имеет высокая
плодовитость особей? Как, объяснить, что эволюция млекопитающих шла по пути снижения числа рождаемых детенышей по сравнению с рыбами, земноводными? Не приведет ли это к вымиранию млекопитающих?
Вы находитесь на странице вопроса "с какой целью при выпечке хлеба и хлебобулочных изделий применяют дрожжевые грибы?", категории "биология". Данный вопрос относится к разделу "10-11" классов. Здесь вы сможете получить ответ, а также обсудить вопрос с посетителями сайта. Автоматический умный поиск поможет найти похожие вопросы в категории "биология". Если ваш вопрос отличается или ответы не подходят, вы можете задать новый вопрос, воспользовавшись кнопкой в верхней части сайта.