каких правил нужно придерживаться при сборе грибов
5-9 класс
|
При сборе грибов необходимо строго придерживаться основных правил, чтобы избежать ошибок, которые могут привести к отравлению.
- Собирайте только те грибы, про которые вы точно знаете, что они съедобны.
- Грибы, которых вы не знаете, или их принадлежность к какому-то роду вызывает сомнения, никогда не употребляйте в пищу.
- Никогда не собирайте и не еште грибов переспелых, червивых и попорченых.
- Не употребляйте сырых грибов.
- Никогда не собирайте и не ешьте тех грибов, которых возле основания ножки имеют клубневидные утолщения.
- Когда собираете грибы, особенно сыроежки, старайтесь брать их со всей ножкой, чтобы не пропустить важный признак, указанный в предыдущем правиле.
- При сборе шампиньонов обратите внимание на цвет пластинок. Не употребляйте шампиньоны, которые имеют белые пластинки. У настоящих шампиньонов пластинки быстро темнеют. А у смертельно опасной бледной поганки, за внешним видом похожей на шампиньон, пластинки всегда белые.
- Сыроежки перед солением необходимо отварить, или вымочить, чтобы вытянуть с них горькие вещества, которые вредно действуют на желудок.
- Перед приготовлением блюд из Сморчков необходимо их прокипятить 10-15 минут, а отвар слить.
- Грибы необходимо использовать сразу после сбора. При комнатной температуре их нельзя долго хранить сырыми.
Есть два способа сбора грибов, можно срезать ножку ножом не повреждая основы ножки или выкручивать с ножкой, а потом очищать от непригодной нижней части ножки. Лучше выбирать первый способ, так как грибница в нижней части ножки важна для развития новых плодовых тел.
1. Собирайте только те грибы, о которых вы точно знаете, что они съедобны.
2. Грибы, которые вы не знаете, или когда принадлежность их к какому роду вызывает сомнение, никогда не употребляйте в пищу .
3. Никогда не собирайте и не ешьте грибов перезревших, червивых и испорченных.
4. Не употребляйте сырых грибов.
5. Никогда не собирайте и не ешьте тех грибов, которые у основания ножки имеют клубнеподобное утолщение с пустотой.
6.
Когда собираете грибы, особенно сыроежки, старайтесь брать их со всей
ножкой, чтобы не пропустить важный признак, указанный в предыдущем
правиле.
Другие вопросы из категории
Если возникли трудности пишите в коментарии. Мне к ЗАВТРАШНЕМУ ДНЮ!!
Чем способ питания росянки отличается от способа питания обычного зеленого растения
4)Почечная чашка 5)Нефроны 6)Мочеточник
Читайте также
2)Как на вашей личной жизни может отразиться знакомство с основными генетическими закономерностями?
3)Какие задачи решает генетика в медицине,охране природы,сельском хозяйстве?
4)Предположите возможные пути развития медицинской генетики?
2.Каковы причины многообразия современного мира животных на нашей планете?
3.какие правила нужно соблюдать чтобы избежать заражения одноклеточными животными?