1) Строение и функции
5-9 класс
|
пищеварительной системы человека. Пищеварительные железы. Ферменты и их роль в
процессе пищеварения.
С пищей организм получает такие сложные органические вещества, как белки, жиры и углеводы. Эти вещества используются организмом в качестве строительного материала при процессах роста и построении новых клеток взамен отмирающих. Питательные вещества являются и источниками энергии в организме. Не меньшее значение имеют поступающие с пищей витамины, минеральные соли и вода. Они необходимы для создания условий, в которых протекают разнообразные химические реакции, во многих реакциях они сами принимают непосредственное участие. Вода, минеральные соли и витамины усваиваются организмом в неизменном виде. Что же касается белков, жиров и углеводов, находящихся в пище, то они прямо не могут быть усвоены организмом. Прежде всего эти вещества образованы крупными молекулами, которые не могут пройти через стенку пищеварительного тракта. Главное заключается в том, что они для организма чужеродны и, как на всякое чужеродное вещество, в организме против них вырабатываются защитные вещества (антитела) . Теперь становится понятным, почему основные питательные вещества, прежде чем попасть во внутреннюю среду организма, подвергаются перевариванию.
Пищеварением называют процесс физической и химической обработки пищи и превращения ее в более простые и растворимые соединения. Которые могут всасываться, переноситься кровью, усваиваться организмом. В организме человека под влиянием пищеварительных соков в пищеварительном тракте белки расщепляются до аминокислот, жиры - до глицерина и жирных кислот, а сложные углеводы - до простых сахаров (глюкозы и др.) .
Основная роль в такой химической обработке пищи принадлежит содержащимся в пищеварительных соках ферментам. Ферменты - это биологические катализаторы белковой природы, вырабатываемые самим организмом. Характерное свойство ферментов - их специфичность: каждый фермент действует на вещество или группу веществ только определенного физического состава и строения, на определенный тип химической связи в молекуле. Под влиянием ферментов нерастворимые и неспособные к всасыванию сложные вещества превращаются в растворимые и легкоусвояемые более простые вещества.
Другие вопросы из категории
1)Азотистым основанием в нуклеотидах является?
2)самой прочной является .... структура белковой молекулы?
а)двухсторонняя
б)лучевая
в)у одних лучевая а у других двухсторонняя
г)симметрия тела отсутствует
Плизззззззззз
Читайте также
характеристику сперматозоида по след. позициям: 1)Особенности строения 2)Функции
клеточная мембрана особенности строения и функция
система,органы чувств,размножение,развитие. например: нервная система. особенности строения-перифирическая,функции-защита,пищеварительная система,дыхательная система,выделительная система,кровеносная система
ЕННОСТЬ СТРОЕНИЯ И ФУНКЦИИ
составить схему фотосинтеза
7 цветок-строение и функции(кратко).
составить формулу цветка семейств крестоцветные