Сколько раз в жизни плодоносит банан?

+ 0 -

212таня

12 апр. 2014 г., 0:05:46 (10 лет назад)

БАНАН — плод одноимённого многолетнего
травянистого растения; вызревает только в
тропических странах. В СССР на черноморском
побергжье Кавказа и Крыма менее требовательные
к теплу сорта бананов разводят как декоративные
растения. Банан цветёт и плодоносит один раз в
своей жизни, затем ствол отмирает, а от
корневища отходят новые побеги.
Плоды имеют удлинённую (от 10 см до 18 см в
длину и 3—4 см в ширину) серповидную форму с
тремя продольными рёбрами; вес от 100 г. до 400 г.
Тесно прилегающие друг к другу плоды собраны в
кистипо 10—12 штук; от 6 до 12 таких кистей на
стебле образуют огромную гроздь весом до 50 кг.
Кожура зрелых бананов золотистого цвета; она
составляет 40% общего веса плода. Мякоть
мучнистая, нежная, бледно-жёлтая с розоватым
оттенком, очень ароматная.
Свежеубранные бананы, в т. наз. технической
зрелости, содержат до 18% крахмала, который при
дозревании плодов превращается в сахар. В зрелых
бананах крахмала остаётся только около 2%, а
содержание сахара возрастает до 19%. В небольших
количествах бананы содержат витамин С, каротин
(провитамин А) и витамин В, Хранить бананы
нужно при температуре около + 10 градусов, при
более низкой температуре на них появляются
тёмные пятна и они портятся.
В местах произрастания бананы употребляются в
пищу как в свежем, так и в переработанном виде;
из них делают муку, варят варенье, джем и др. В
СССР бананы используются в основном в свежем
виде.