сервис вопросов и ответовПочему в результате денатурации белки теряют свои свойства?
5-9 класс|
|
Jcnhjdcmrjuj
16 апр. 2013 г., 11:34:34 (11 лет назад)
Annybroo
16 апр. 2013 г., 14:11:17 (11 лет назад)
Потому, что функционировать белок может только в третичной структуре,( она является нативной) когда он денатурирует эта структура разрушается, и свойства теряются.
OlyaCat
16 апр. 2013 г., 16:41:28 (11 лет назад)
Потому что свойства белков напрямую зависят от их строения, а их пространственное строение настолько сложно, что любое изменение приводит к изменению свойств, и в частности, потере биологической активности. Эта активность определяется у многих белков тем, что они являются биологическими катализаторами (ферментами). Если сравнить фермент с замком, то вещество, которое участвует в ферментативной реакции, подобно ключу. Если замок сломать, засунуть туда щепку - никакой ключ не подойдёт. И реакция (дыхания, движения, пищеварения) не произойдёт, т.к. фермент (белок) сломан.
Ответить
Другие вопросы из категории
помогите плиз(=^_^=)
какие вещества входят в состав растения??
заранее спасибоо)
Помогите друзья срочно надо!!!!!
Какие меры помощи надо применять:
·При капиллярном кровотечении?
·При артериальном кровотечении руки?
·При венозном кровотечении руки?
Читайте также
1.какие свойства натуральной кости вы можете назвать?
2.сожмите пережженую кость , попытайтесь её согнуть.Что при этом происходит? каким свойствами обладает пережженная кость?
3.попробуйте согнуть и растянуть декальцинированную кость. изменились ли ее свойсва?
сделай вывод. объясните, почему кости ( натуральные , декальцинированные , пережженные) обладают различными свойствами.
В1. Установите соответствие между животным и типом симметрии его тела.
Животные:
а)актиния
б)речной окунь
в)кальмар
г)медуза крестовик
д)прыткая ящерица
е)лисица фенёк
Тип симметрии:
1)радиальная
2)билатеральная.
В2. Выберите особенности земноводных,связанные с их приспособленностью к жизни на суше:
1)дыхание осуществляется через кожу и лёгкие
2)личинка похожа на рыбу
3)появились рычажные конечности
4)два круга кровообращения
5)оплодотворение наружное
6)яйца развиваются в воде.
С1. Почему пищу необходимо тщательно пережёвывать?
С2. Какова природа большинства ферментов?Почему они теряют свою активность при действии радиации?
Вы находитесь на странице вопроса "Почему в результате денатурации белки теряют свои свойства?", категории "биология". Данный вопрос относится к разделу "5-9" классов. Здесь вы сможете получить ответ, а также обсудить вопрос с посетителями сайта. Автоматический умный поиск поможет найти похожие вопросы в категории "биология". Если ваш вопрос отличается или ответы не подходят, вы можете задать новый вопрос, воспользовавшись кнопкой в верхней части сайта.