1)Нитраты хорошо растворяются в воде. Что нужно делать чтобы уменьшить их содержание в овощах используемых в пищу? 2)Придумай схему, объясняющую
5-9 класс
|
как нитраты находящиеся в почве могут попасть в организм человека. Люди пишите так чтобы было пятиклашке понятно!!(мне)
Есть несколько способов:
1. Вымачивайте свежие парниковые овощи в холодной воде не менее 15-20 минут. Вода должна полностью покрывать овощи.
2. Кулинарная обработка снижает количество нитратов в пище, но по разному.
Варка овощей в воде дает снижение нитратов на 40-80%. Тушение снижает нитраты только на 10 процентов. При консервировании количество нитратов снижается на 70 процентов. Но пить маринад не следует. Хотя многие любят это сделать после обильного застолья.
3. Нужно чистить овощи со знанием дела. В капусте надо снимать верхние листья и вырезать кочерыжку. В морковке больше всего нитратов в сердцевине. А в огурцах и редиске – под кожурой. А свекла накапливает вредные вещества в корешке и верхушке.
Летом старайтесь покупать овощи на рынке. Но и там вас могут ждать сюрпризы. Некоторые овощеводы , в погоне за величиной овоща, не стесняются добавлять в почву слишком большие дозы минеральных удобрений, навоза и прочих стимуляторов роста. Не гонитесь за крупными овощами. Берите средних размеров. То же учитывайте и при покупке клубники.
Другие вопросы из категории
2 хлоропласты 3 нуклеоид 4 ядра вегетативные и генеративные 5 внутреклеточный минеральный скелет
Читайте также
1 питаться только мясом пресноводных рыб
2 есть хорошо прожаренную рыбу
3 пить минеральную воду во время еды
4постоянно принимать антибиотики
Что нельзя делать при гипертоническом кризе?
помогите срочно плизззззззззззззззззззз!!!!!!!!!!!!!!!!! заранее благодарен :):):):)
)(чтоб не допустить пожара и т.д.)